Pétoncles avec linguine

Name: pétoncles avec linguine
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 57 grammes de linguine non cuite; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/4 litre de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de vin blanc ou de bouillon de poulet supplémentaire; 1-1/2 cuillère à café de beurre; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des champignons frais tranchés; 2 green onions, sliced; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des carottes râpées; Pétoncles de 200 grammes; 1,5 cuillère à café de persil frais émincé; Quartiers de citron, facultatif

Une sauce beurre à l'ail ferme un bol de linguines, de coquilles Saint-Jacques et de légumes. Célébrez quelque chose de spécial ou passez à la fin d'une autre journée de travail avec ce plat de la taille idéale pour deux personnes.

Ingrédients

Préparation

Cuire les linguines selon les instructions figurant sur l'emballage. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le bouillon et le vin jusqu'à consistance lisse. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer le beurre à feu moyen.Ajouter l'ail; cuire et remuer pendant 1 minute.Ajouter les champignons, les oignons verts et la carotte; faire sauter 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.
Incorporer le mélange de fécule de maïs et ajouter à la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement de la sauce.Réduire le feu.Ajouter les pétoncles et le persil; cuire jusqu'à ce que les pétoncles soient fermes et opaques. Servir avec des linguines et, si désiré, des quartiers de citron.