Darnes à la bière épicée

Name: darnes à la bière épicée
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la sauce chili; 4 steaks de bœuf désossés (227 grammes chacun); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des échalotes hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la bière ou de la bière sans alcool; 4 steaks de bœuf désossés (227 grammes chacun); 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre

Des ingrédients audacieux confèrent à ces steaks grillés tendres un goût que vous n’oublierez pas de sitôt. Nous avons adoré le glaçage légèrement sucré et agréablement fumé. Préparez-vous à vous mettre l'eau à la bouche! —Geordyth Sullivan, Miami

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger la sauce chili, la sauce au steak, les échalotes et la bière.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi.Mettre de côté Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant pour servir et garder au chaud.Saupoudrer les steaks avec du sel et du poivre.
Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; à l'aide d'une pince à long manche, enduisez légèrement la grille du gril.Faites griller à couvert, à couvert, à feu moyen ou faites griller à feu doux pendant 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré devrait se lire 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, 170 °), en badigeonnant de temps en temps avec le mélange de sauce.Servez avec la sauce réservée.