Pétoncles géants cuits au four

Name: pétoncles géants cuits au four
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 16 pétoncles géants, rincés et égouttés; 5 cuillères à soupe de beurre fondu; 5 gousses d'ail émincées; 2 échalotes hachées; 7,66 centimètre de noix de muscade moulue; sel et poivre au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil haché; quartiers de citron pour la garniture (facultatif)

Ingrédients

16 pétoncles géants, rincés et égouttés
5 cuillères à soupe de beurre fondu
5 gousses d'ail émincées
2 échalotes hachées
7,66 centimètre de noix de muscade moulue

Sel et poivre au goût
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la chapelure
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil haché
Quartiers de citron pour la garniture (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
Déposer les pétoncles, le beurre fondu, l'ail et les échalotes dans un bol.Assaisonner avec la noix de muscade, le sel et le poivre.Laisser agiter doucement pour bien mélanger.Transférer dans un plat à gratin.
Dans un autre bol, mélanger la chapelure et l'huile d'olive. Saupoudrer sur les pétoncles.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les miettes soient bien dorées et que les pétoncles soient cuits, environ 11 à 14 minutes. Garnir de persil et servir avec des quartiers de citron sur le côté.