Picadillo de dinde aux pommes

Name: picadillo de dinde aux pommes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge; A cup with a capacity of 80 ml containing finely chopped red onion; 1 gousse d'ail, émincée; 227 grammes de dinde hachée maigre à 99%; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 1/8 cuillère à café de girofle moulu; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 pomme verte moyenne, pelée et hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la tomate hachée; 3 cuillères à soupe d'olives vertes hachées; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant un haut d'échalote

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire jusqu'à tendreté, en remuant souvent, environ 2 minutes.Ajouter la dinde; cuire, en remuant et en cassant, jusqu'à ce que légèrement bruni, 4 à 6 minutes.
Incorporer le cumin, l'origan, le sel, le poivre et le clou de girofle; cuire pendant 30 secondes. Incorporer le vinaigre en grattant les morceaux dorés. Ajouter les pommes, les tomates, les olives et la sauce Worcestershire.Réduire le feu et laisser mijoter doucement, en remuant souvent, jusqu'à ce que tout dans la casserole soit réduit à un glaçage sirupeux, environ 8 minutes Incorporer les oignons verts et servir.