Picca de poulet aux oignons verts et aux champignons (à la campagne)

Name: picca de poulet aux oignons verts et aux champignons (à la campagne)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 oeuf; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des flocons de maïs broyés; 1/4 cuillère à café de sel; 1 trait de poivre; 4 poitrines de poulet désossées et sans peau; 6 cuillères à soupe de beurre, divisé; 1 cuillère à café d'ail émincé; 2 cuillères à soupe de jus de citron; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing green onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons

Il s’agit d’une version différente du poulet Piccata traditionnel, avec l’addition délicieuse d’oignons verts et de champignons.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le lait et l'oeuf dans un petit bol.
Mélanger la farine, les flocons de maïs, le sel et le poivre dans un bol séparé.
Tremper la poitrine de poulet dans le mélange d'œufs et la draguer dans le mélange de flocons de maïs.
Faire sauter le poulet dans ¼ de tasse de beurre jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et bien cuit.
Sortez le poulet de la poêle et mettez-le de côté au chaud
Trancher les oignons verts en morceaux de 2,5 cm.
Trancher les champignons.
Faites fondre le reste du beurre (2 c. À soupe).
Ajouter l'ail, les oignons verts, le jus de citron et les champignons et cuire pendant 4 minutes.
Remettre le poulet dans la poêle et verser la sauce sur le poulet réchauffé.

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