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Skyclad
Pilaf de pois renversé
Un bon accompagnement pour accompagner les currys.A partir du livre de recettes Taste of Home, soumis par Marilyn Rodriquez, qui l'a reçu d'un ami indien.Essayez d'utiliser du riz Basmati si vous pouvez le trouver.
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Ingrédients
Préparation
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Ajouter les petits pois et faire chauffer.
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Réduire le feu et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les pois soient tendres, environ 35 minutes.
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Pendant ce temps, hachez l'oignon.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive et faire sauter la feuille de laurier jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 3 minutes.
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Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à tendreté.
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Pendant ce temps égoutter les pois et garder au chaud.
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Ajoutez les assaisonnements (cannelle-curcuma) aux oignons et faites sauter 30 secondes de plus.
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Ajouter le riz et cuire en remuant pendant 3 minutes.
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Ajoutez le bouillon et les 190 litres d'eau restants et amenez à ébullition.
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Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 20 minutes.
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Add peas and heat through.
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Enlevez la feuille de laurier avant de servir.
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