Pilaf d'orzo-riz à la courge et au poivron

Name: pilaf d'orzo-riz à la courge et au poivron
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre non salé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pâtes à l'orzo non cuites; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz basmati brun; 1 small onion, chopped; 2.5 courge pattypan, coupée en centimètre; 2,5 poivron rouge, coupé en morceaux de 2,5 cm; 2,5 cm de poivre noir fraîchement moulu; 1 bouillon de poulet non salé Swanson® (907 grammes) par carton; 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais hachées; 1 cuillère à café de sel casher; 2,5 cm de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan fraîchement râpé

Ce pilaf de basmati brun à l’orzo avec bouillon de poulet non salé Swanson®, courge pâtissière, poivron rouge, thym frais et parmesan constitue un délicieux accompagnement à n’importe quel moment.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.Ajouter l'orzo et cuire en remuant jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée avec un léger arôme de noisette pendant 5 à 7 minutes.Ajouter le riz, l'oignon, la courge, le poivron rouge et les flocons de piment rouge et continuer de remuer jusqu'à ce que le riz est enrobé de beurre, environ une minute.
Incorporer le bouillon de poulet non salé, le thym, le sel et le poivre Swanson®. Porter à ébullition; couvrir et réduire le feu à doux. Cuire jusqu'à ce que l'orzo soit al dente et que le riz soit tendre et ait absorbé le liquide, environ 35 minutes.
Retirer du feu et incorporer le persil et le parmesan.