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Danalace
Piles de sandwich double crunch
Ce sandwich est savoureux, sain, emballé avec saveur et croquant et idéal pour un déjeuner léger et élégant ou même un pique-nique, car les mélanges de salade aux œufs et de salade de chou sont préparés à l'avance et les sandwichs faciles à assembler.Mon source était la California Egg Commission, mais j’ai modifié légèrement la recette, les quantités pour permettre moins de portions et la préparation pour la rendre plus claire. Les temps indiqués ne comprennent pas les œufs à ébullition dure ni le temps de réfrigération.
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Ingrédients
- 6 oeufs durs, coupés en dés
- A cup with a capacity of 190 ml containing green onion, finely chopped
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des radis, hachés finement
- 6 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth, hachés finement
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise (faible en gras si vous préférez)
- 3 tranches de bacon, cuites et émiettées
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du chou, émincé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des germes de soja, haché
- A cup with a capacity of 60 ml containing green onion, finely diced
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant des carottes, déchiquetée
- 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne
- 3 gouttes de sauce Tabasco
- 18 tranches de pain de mie, croûtes
Préparation
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Pour la salade aux oeufs: Combiner tous les ingrédients et réfrigérer au moins 2 heures pour permettre aux arômes de se mélanger.
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Pour la salade de chou: Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer au moins 2 heures pour permettre aux arômes de se mélanger.
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Préparation du pain: Couper les croûtes.Pour un déjeuner élégant, coupez le pain en quatre, ou laissez-le bien manger, laissez les tranches de pain en deux et placez-les en diagonale une fois l'assemblage terminé.
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Assemblage en sandwich: Étendre un volume égal de mélange de salade de chou sur 6 tours ou carrés en sandwich.
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Top mélange de salade de chou avec un 2ème sandwich rond ou carré.
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Étaler le même mélange de salade aux œufs sur le 2e sandwich rond ou carré.
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Garnir du 3e sandwich rond ou carré et servir immédiatement.
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