Piment de hayon chaudier sains

Name: piment de hayon chaudier sains
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 12
Ingredients: 900 grammes de boeuf haché extra maigre; Saucisse de poulet de 400 grammes, sans boyaux; 1 boîte (425 grammes) de haricots au chili dans une sauce épicée; 1 boîte (425 grammes) de haricots au chili dans une sauce épicée; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 1 large yellow onion, chopped; 3 branches de céleri, hachées; 1 poivron rouge épépiné et haché; 1 poivron rouge épépiné et haché; 2 piments verts épépinés et hachés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la bière; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de chili; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de sucre blanc; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des chips de tortilla cuites au four

Ce piment a toujours été excellent pendant la saison de football - et le reste de l'année! Mais j'aime améliorer la santé en réduisant la teneur en matières grasses et en sodium. Saupoudrer d'oignon rouge, de coriandre ou d'avocat en dés (facultatif).

Ingrédients

Préparation

Émietter les saucisses de poulet et de boeuf hachées dans une grande marmite à feu mi-vif; cuire et remuer jusqu'à ce que la coloration soit dorée uniformément, 10 à 12 minutes.Vider l'excès de graisse.
Versez les haricots rouges, les haricots rouges épicés, les tomates en dés et la pâte de tomates.Ajoutez l'oignon, le céleri, le poivron vert, le poivron rouge, les piments rouges et la bière.Saison avec la poudre de chili, sauce Worcestershire, ail, origan, cumin, piquant sauce au poivre, basilic, sel, poivre moulu, poivre de cayenne, paprika et sucre. Mélanger, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux, en remuant à l'occasion, pendant au moins 2 heures.
Goûtez et ajustez le sel, le poivre moulu et la poudre de chili si nécessaire au bout de 2 heures.Gâtez dans des bols et garnissez de chips de tortilla cuites au four pour servir.