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NATURALTES
Piment de jardin
Meet the Cook: J'ai commencé à préparer mon chili à l'époque où nous vivions près d'un immense marché de producteurs qui vendait toutes sortes de légumes.Soyez aussi créatif que vous le souhaitez avec des ingrédients.Mon mari aime le chili, et c'est un bon changement par rapport au type traditionnel .J'ai toujours aimé cuisiner - j'ai grandi dans une famille de cinq filles.Ces jours-ci, je peux compter sur nos propres enfants (ils ont 4 ans et 2 ans) pour m'aider! -Judy Sloter, Charles City, Iowa
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 poivron rouge moyen haché
- 1 poivron rouge moyen haché
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des champignons frais tranchés
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- 1 boîte (425 grammes) de sauce tomate
- 1 boîte (425 grammes) de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 boîte (454 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des courgettes tranchées
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du maïs sucré congelé, décongelé
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé, en option
Préparation
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Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.Sauter l'ail, les poivrons, les champignons et l'oignon jusqu'à tendreté.Ajouter les tomates avec la sauce tomate, la poudre de chili, le sucre et le cumin; porter à ébullition.Réduire à feu doux; ajouter les haricots, les courgettes et le maïs.Simmer, à découvert, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.Plongez dans des bols; saupoudrer de fromage si désiré..
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