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Eliserae
Piment far west
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Ingrédients
- 2 tranches de bacon coupées en dés
- 400 grammes de boeuf haché ou de venaison
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 1-1/2 cuillères à café de sel
- 1/4 cuillère à café de sel à l'ail
- 1/4 cuillère à café d'origan séché
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert finement haché
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing each finely chopped celery, onion and carrots
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert finement haché
- 1 boîte (454 grammes) de haricots au chili, non égouttés
Préparation
-
Dans une grande casserole à feu moyen, faire dorer le bacon et le bœuf ou le chevreuil; égoutter.Ajouter les assaisonnements; cuire et remuer pendant 5 minutes.
-
Incorporer les tomates, le céleri, l'oignon, les carottes et le poivron vert; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes.
-
Incorporer les haricots; cuire 30 minutes de plus..
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