Soupe farcie aux poivrons

Name: soupe farcie aux poivrons
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; 2 litres d'eau; 1 litre de jus de tomate; 3 poivrons rouges moyens coupés en dés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la sauce chili; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz à grain long non cuit; 2 côtes de céleri coupées en dés; 1 large onion, diced; 2 cuillères à café de sauce brune, facultatif; 3 cuillères à café de granules de bouillon de poulet; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de sel

Les tomates, les poivrons, l'ail et les oignons sont les piliers de mon jardin. Étant l'aîné de sept enfants, j'ai acquis un talent pour la cuisine de ma mère. - Joseph Kendra, Coraopolis, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé à feu moyen égoutter.Ajouter le reste des ingrédients; porter à ébullition
Baisser la température; laisser mijoter, à découvert, pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.