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Piment végétalien à la patate douce
 
 
6 PortionsPTM85 min

Piment végétalien à la patate douce


Piment végétalien rapide et facile par temps froid.

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Préparation

  1. Chauffer 5 cuillères à soupe de bouillon de légumes dans une grande poêle à feu moyen.Cuire et remuer l'oignon, l'ail et le piment jalapeno dans le bouillon chaud jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, environ 5 minutes.Ajouter les patates douces, la poudre de chili, le cumin, le paprika, l'origan et le rouge poivrer les flocons au mélange d'oignons. Verser le reste du bouillon de légumes sur le mélange de patates douces.
  2. Porter le mélange de bouillon de légumes à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que les patates douces soient tendres, 20 à 25 minutes. Mélanger les tomates et les haricots rouges au mélange de patates douces et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les saveurs se soient mélangés, environ 45 minutes.


Nutrition

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