Plat d'accompagnement à la tomate, à la mozzarella et au basilic

Name: plat d'accompagnement à la tomate, à la mozzarella et au basilic
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1 grosse tomate de l'héritage; 5 morceaux de fromage mozzarella, rond, coupé de 1/3 à 2/3 cm d'épaisseur; 4 feuilles de basilic; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, arrosé au goût; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, égoutté; sel, au goût

Ingrédients

1 grosse tomate de l'héritage
5 morceaux de fromage mozzarella, rond, coupé de 1/3 à 2/3 cm d'épaisseur
4 feuilles de basilic

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, arrosé au goût
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, égoutté
Sel, au goût

Préparation

Couper la tomate en deux. Si la tomate ne reste pas à plat, retirer une fine tranche du fond.
Placez 1 morceau de mozzarella sur chaque moitié de tomate.
Étalez le basilic en fines lanières et placez 0,5 le basilic sur la mozzarella.
Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique (inutile de pré-mélanger les deux à la fois) sur la tomate/mozzarella / basilic.
Servez avec du sel à votre goût (nous laissons les invités ajouter les leurs).