Plateau d'antipasti mariné

Name: plateau d'antipasti mariné
Total time: 25 min
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1 cuillère à café de romarin séché, broyé; 1 cuillère à café d'estragon séché; Mozzarella partiellement écrémée, en cubes, 200 grammes; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des olives mûres dénoyautées; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des olives mûres dénoyautées; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des olives mûres dénoyautées; 1 pot (128 grammes) de champignons entiers égouttés; 200 grammes de salami dur émincé

«C’est vraiment difficile d’arrêter de manger ça!» Ont déclaré nos testeurs après avoir essayé ce medley plein de goût et captivant. — Shirley Foltz, Dexter, Kansas

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les six premiers ingrédients. Ajouter le fromage, les olives et les champignons; retourner pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Égoutter la marinade; réserver 2 cuillères à soupe. Enfiler le salami sur les cure-dents. Disposer sur un grand plateau. arroser de marinade réservée. Disposer le mélange de fromage autour du salami.