Plie francaise ou poulet francaise

Name: plie francaise ou poulet francaise
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 oeufs battus; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 4 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 teaspoon onion powder; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/8 cuillère à café de paprika; 1/8 cuillère à café de poivre noir; 4 gros filets de plie (600 à 1 gramme); 4 cuillères à soupe de beurre; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; 60 litres d'eau; tranches de citron et persil (pour garnir); 1/2 cuillère à café de persil; tranches de citron et persil (pour garnir)

J'aime cette sauce piquante au citron. Elle est rapide, savoureuse et légère. Je la sers sur un lit de spaghettis au beurre ou de riz pour ma famille. .Vous pouvez également utiliser cette recette pour le poulet. Il suffit de substituer 2 gros poitrines de poulet, coupées en deux pour obtenir 4 filets minces.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile et 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen.
Placez la farine et tous les assaisonnements dans un sac en plastique et agitez pour bien mélanger.
Placez les œufs battus dans un plat peu profond.
Lorsque la poêle est bien chaude, placez les filets de plie dans le sac un à un, puis plongez-les dans l'œuf.Effrayez-les complètement avec l'œuf et placez-les dans la l'huile n'est pas assez chaude.
Enregistrer 1 cuillère à soupe du mélange de farine pour la sauce.
Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les deux côtés soient bruns, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Ajoutez du beurre supplémentaire si nécessaire.
Retirer de la poêle, garder au chaud.
Jeter toute l'huile qui reste dans la poêle et ajouter le beurre et la 1 cuillère à soupe de farine assaisonnée réservée à partir de la limande. Si la sauce épaissit trop, ajoutez plus d'eau, juste 1 cuillère à thé à la fois jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.
Pour servir, placez la plie sur un lit de riz au beurre (ou ce que vous utilisez) et versez un peu de sauce sur chaque filet.Garnissez avec des tranches de citron et du persil.

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