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Jennifer Lebow
Poêle chili-mac
J'ai fait ceci pour le dîner et ma famille a adoré. C'était facile et rapide. J'ai apporté quelques modifications à cette recette, mais j'ai énuméré la recette originale. Nous n'aimons pas les plats épicés, nous avons donc abandonné les piments verts. J'ai aussi utilisé des tomates en conserve de style mexicain et des haricots en conserve de style Santa Fe, non drainés.
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Ingrédients
- Boeuf haché maigre de 400 grammes
- 1 medium onion, diced
- 1 (425 grammes) peut haricots rouges, égouttés
- 1 (425 grammes) peut haricots rouges, égouttés
- 1 boîte de tomates (397 grammes), coupées en dés
- 1 boîte de tomates (397 grammes), coupées en dés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des macaronis au coude
- 1 boîte de 113 grammes de piments verts coupés en dés
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 1/4 cuillère à café de sel à l'ail
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Monterey Jack ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage mozzarella, râpé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Monterey Jack ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage mozzarella, râpé
- 130 litres d'eau
Préparation
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Dans une grande poêle, cuire la viande et l'oignon jusqu'à ce que la viande soit dorée; drainer la graisse.
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Incorporer le reste des ingrédients sauf les fromages.
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Porter à ébullition puis réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes en remuant souvent.
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Recouvrir de fromage.Couvrir et chauffer pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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