Poêle de jambon de récolte

Name: poêle de jambon de récolte
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1-1/2 cuillère à café de fécule de maïs; 170 litres de jus de pomme; 1-1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 tranche de jambon entièrement cuite (environ 600 grammes et 2,5 cm d'épaisseur), en quartiers; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 pomme acidulée moyenne, pelée et coupée en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées; 2 green onions, chopped

Jann Van Massenhoven de Hensall, en Ontario, habille le jambon ordinaire avec cette recette rapide pour cuisinière. La sauce accrocheuse comprend des pommes en dés, des oignons verts et des canneberges séchées, pour un goût aussi spécial qu'il en a l'air.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la cassonade et la fécule de maïs. Incorporer le jus de pomme, la moutarde et le jus de citron jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.
Dans une grande poêle, trancher les deux côtés du jambon dans le beurre. Retirer et mettre de côté. Ajouter la pomme, les canneberges et les oignons à la poêle; cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.Incorporer le mélange de jus de pomme.Amener à ébullition cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement .Remettre le jambon dans la poêle; chaleur à travers.