Pancetta napolitaine à la pancetta avec vinaigrette à l'orange et aux canneberges

Name: pancetta napolitaine à la pancetta avec vinaigrette à l'orange et aux canneberges
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 130 litres de jus de canneberge blanche; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées; 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 16 segments orange; 1/4 cuillère à café de sel; 1 petit poivron rouge haché; 80 litres d'huile d'olive; SALADE:; 1 boîte (425 grammes) de pois chiches ou de pois chiches, rincés et égouttés; 1 petit poivron rouge haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées; 2 green onions, chopped; 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; Pancetta ou bacon en dés de 170 grammes; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant un mélange de printemps de verdures; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des noix hachées, grillées; 16 segments orange

Pour les salades de vacances, celle-ci comble vraiment l'addition. Le mélange coloré de canneberges séchées, de segments d'orange, de salade verte et de poivron rouge est magnifique sur la table.

Ingrédients

Préparation

Placez les huit premiers ingrédients dans un mélangeur; couvrir et impulser jusqu'à consistance lisse. Pendant le traitement, ajouter progressivement l'huile en filet régulier.
Dans un petit bol, mélanger les haricots, le poivron rouge, les canneberges, les oignons, le basilic et le persil.Pour une tasse d’une contenance de 80 ml contenant la vinaigrette; réfrigérer pendant au moins 1 heure.Réfrigérez le reste de la vinaigrette.
Dans une grande poêle, cuire la pancetta à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Enlevez les essuie-tout avec une cuillère perforée; drainer.
Dans un grand bol, mélanger les feuilles de salade et la vinaigrette de 60 litres. mélanger pour enrober. Diviser parmi huit assiettes à salade.Trop au mélange de haricots, pancetta et noix.