Poêle d'été du sud-ouest

Name: poêle d'été du sud-ouest
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des penne, non cuites (ou vos pâtes préférées); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Boeuf haché extra maigre de 400 grammes; 2 cuillères à café d'ail, émincées; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; 1/2 cuillère à café de poivre noir; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des courgettes, en tranches ou en cubes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates pelées et coupées en cubes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du maïs; 1 (425 grammes) peut haricots noirs, lavés et égouttés; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 2 cuillères à café de poudre de chili, au goût; flocons de piment (facultatif, au goût); 130 litres d'eau froide; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage à la crème

... ou du moins le goût de l'été.Faites-le avec des courgettes, du maïs, des poivrons et des oignons cultivés à la maison.Vous pouvez utiliser du maïs congelé et d'autres légumes achetés au magasin.Ce repas à la poêle est à la fois sain et réconfortant. est ma propre création, développée et modifiée au cours des derniers étés. J'espère que vous apprécierez.

Ingrédients

Préparation

Faites cuire les penne (ou vos pâtes préférées) en suivant les instructions sur l'emballage.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle d'un centimètre. Bœuf haché marron avec ail, oignon et poivre.
Ajouter les tomates et les courgettes et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient presque tendres.
Ajouter le maïs, les haricots noirs, le sel, le poivre et la poudre de chili.
Dissoudre la fécule de maïs dans de l'eau froide, puis l'ajouter à la poêle en remuant constamment jusqu'à ce que le liquide redevienne mijoté et épaississe, environ 1-2 minutes.
Réduire le feu à feu moyen-doux. Incorporer le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter les penne cuits et égouttés et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Goûter et ajouter d'autres assaisonnements, si désiré.

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