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Sarakay
Poêle pommes de terre nouvelles, poivron et bacon
Faites et partagez cette recette de poêlée, pommes de terre, poivrons et bacon à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez les pommes de terre dans une casserole à feu vif; ajouter de l'eau pour couvrir.
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Porter à ébullition; diminuer le feu à moyen-bas; cuire jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.
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Égoutter et réfrigérer jusqu'au froid; puis coupez les pommes de terre en quartiers.
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Dans un grand poêlon, à feu moyen-vif, cuire le bacon pendant 6-7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
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Égoutter sur une assiette tapissée d'essuie-tout, en laissant 2 cuillères à soupe de jus de bacon dans la poêle.
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Diminuer le feu à moyen; incorporer les pommes de terre, le poivron, l'oignon vert, le sel et le poivre; cuire 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et les pommes de terre dorées - remuez de temps en temps.
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Ajouter le bacon; cuire 1-2 minutes de plus; sers immédiatement.
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