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IAMJENNIE
Poires à la cannelle en jus de pomme
Une façon saine de conserver des poires.Ceci peut être utilisé par les personnes ayant un régime alimentaire restreint.Adapté du Ball Blue Book of Canning.
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Préparation
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Traiter pour éviter le noircissement (je les immerge dans le jus de citron et un peu d'eau).
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Drainer; rincer et égoutter à nouveau.
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Cuire les poires dans l'eau, une couche à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
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Chauffer le jus de pomme juste à ébullition.
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Emballez les poires chaudes dans des pots chauds, en laissant un espace libre de 1/2 ".
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Placez 1 bâton de cannelle dans chaque pot.
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Verser le jus de pomme chaud sur les poires en laissant un espace libre de 1/2 ".
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Éliminez les bulles d'air (je le fais avec un couteau).
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Ajustez les bouchons en deux pièces.
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Process pints 20 minutes in a boiling water canner.Enjoy!
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