Pois chiches grillés parfaitement secs

Name: pois chiches grillés parfaitement secs
Cook time: 40 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte de conserve de pois chiches (haricots garbanzo), égouttée et rincée; 1 cuillère à café d'épices mélangées; sel de mer au goût

Les torréfier sans huile ni sel les laisse tout d'abord parfaitement croustillants.Laisser refroidir au four est crucial pour le facteur de croquant.Assaisonner avec une cuillère à thé de vos arômes préférés: combinez sel marin, poivre, poudre d'ail, poudre de chili, chipotle, cayenne poivre, poudre de cari, poivre au citron ou tout ce que vous aimez.

Ingrédients

Sel de mer au goût

Préparation

Étaler les pois chiches sur du papier absorbant laisser sécher à l'air complètement, environ 45 minutes.
Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étaler les pois chiches sur une plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 40 minutes, en remuant le pan toutes les 10 minutes.Retirer les pois chiches du four; mélanger avec le mélange d'épices et de sel.Placez les pois chiches dans le four; Éteignez le four jusqu'à ce qu'il soit complètement froid, environ 2 heures ou toute la nuit.