Pois créole aux yeux noirs

Name: pois créole aux yeux noirs
Cook time: 120 min
Total time: 1020 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de pois secs aux yeux noirs; 2 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, haché; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped; A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri, hachée; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; Jambon fumé de 200 grammes; 1 cuillère à café de poivre noir, au goût