La nutrition des pois chiches est bénéfique pour les intestins, le cœur plus
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Les pois chiches, également appelés pois chiches, sont l’une des plus anciennes cultures consommées au monde. En fait, ils font partie de certains régimes traditionnels depuis plus de 7 500 ans, et il n’est pas difficile de comprendre pourquoi, lorsque l’on prend en compte les avantages de la nutrition des pois chiches.
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Aujourd'hui, les pois chiches restent l'une des légumineuses les plus populaires sur presque tous les continents. Encore une fois, il n'est pas surprenant de voir pourquoi nous nous intéressons aux avantages de la nutrition des pois chiches. En second lieu derrière le soja, le pois chiche est le deuxième haricot le plus cultivé et le plus consommé au monde. (1) Les pois chiches font toujours partie du régime alimentaire de certaines des populations les plus saines du monde, y compris celles qui consomment des plats traditionnels issus du Moyen-Orient, de la région méditerranéenne et des nations africaines - qu'il s'agisse de pois chiches entiers ou de farine de pois chiche.
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Tout d’abord, que sont les pois chiches? Les pois chiches sont un type de légumineuse offrant de nombreux avantages pour la santé. Les légumineuses appartiennent à la famille des pois et constituent techniquement une gousse. Les autres légumineuses comestibles courantes comprennent les lentilles, les pois, une variété de haricots, le soja et les arachides.
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Pourquoi les pois chiches sont-ils bons pour la santé? Ils aident à augmenter la satiété, à stimuler la digestion, à maintenir la glycémie stable, à renforcer la protection contre le syndrome métabolique et les maladies cardiaques, etc. La nutrition des pois chiches est un puissant ensemble de protéines, de vitamines et de minéraux, raison pour laquelle ils sont souvent inclus dans de nombreux régimes de guérison, notamment les régimes ayurvédique et méditerranéen. Ils sont inclus dans les recettes populaires du monde entier, notamment comme ingrédient principal du hummus, qui est couramment consommé presque tous les jours dans des endroits comme Israël, la Syrie, la Turquie, la Palestine, la Jordanie et l’Égypte.
Informations nutritionnelles sur les pois chiches
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Un coup d’œil sur la nutrition des pois chiches et cela prouve à quel point ces légumineuses sont vraiment extraordinaires. Les pois chiches, ou pois chiches, sont une excellente source de protéines d'origine végétale, de fibres, de fer, de zinc, de phosphore, de vitamines du groupe B et plus encore.
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Les pois chiches sont-ils un amidon ou une protéine? Ils offrent en fait un peu des deux. Les haricots, les légumineuses et les légumineuses sont des aliments riches en nutriments et uniques en ce qu'ils fournissent une combinaison de protéines, d'amidon, de fibres et de minéraux. De plus, ils sont faibles en calories et en obturant. Cela signifie-t-il que les pois chiches sont un "bon glucide"? Oui, car l’amidon contenu dans les pois chiches est digéré lentement et favorise une glycémie plus stabilisée (plus de détails ci-dessous).
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Une tasse (environ 164 grammes) de pois chiches cuits contient environ: (2)
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La nutrition des pois chiches fournit également de la vitamine A, C et E et de la niacine.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif
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40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards
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30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
8 Avantages de la nutrition des pois chiches
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L'avantage préféré des cardiologues en ce qui concerne la nutrition des pois chiches est son effet bénéfique sur la santé cardiaque de plusieurs manières. Il a été démontré que les pois chiches aident à équilibrer les niveaux de cholestérol malsains, réduisent l'hypertension et protègent contre les maladies cardiaques de multiples façons.
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Cela est peut-être dû en partie à la quantité élevée de fibres que l'on trouve dans la nutrition des pois chiches, ce qui permet d'éviter de trop manger et de prendre un excès de poids nuisible, en particulier autour des organes vitaux. (6) Les fibres agissent pour créer une substance semblable à un gel dans le système digestif qui se lie aux acides gras, aidant ainsi à équilibrer les niveaux de cholestérol. Il a été démontré que les fibres solubles et les fibres insolubles jouent un rôle important dans le contrôle et la gestion de l'hypertension. (sept)
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Les haricots aident à maintenir les artères libres de toute accumulation de plaque, à maintenir une pression artérielle saine et à réduire les risques d'arrêt cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. En fait, des études montrent qu’avoir une seule portion quotidienne (environ 3/4 tasse de haricots cuits) de toutes sortes peut aider à réduire les risques de crise cardiaque et à équilibrer le «mauvais» cholestérol LDL.
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Des études sur des animaux ont également démontré que la consommation de haricots avait un effet protecteur contre le cancer, en particulier le cancer du côlon, en raison de sa forte teneur en fibres. (8) Des recherches sur des souris ont démontré que les haricots garbanzo permettaient d'empêcher la formation de cellules cancéreuses. (9) Comme les haricots préservent le système digestif, y compris le côlon, des bactéries nocives et des dépôts toxiques, ils créent un environnement global plus sain où le pH est équilibré, l'inflammation est réduite et, par conséquent, les cellules cancéreuses ne peuvent pas proliférer de la même manière que dans un environnement insalubre. .
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La nutrition des pois chiches est riche en fer, en zinc, en folate, en phosphore et en vitamines du groupe B, qui sont tous particulièrement importants pour les végétariens et les végétaliens qui peuvent manquer de ces nutriments essentiels pour éviter les produits d'origine animale. . Les pois chiches sont également une excellente source de folate. Le folate est important pour aider le corps à produire efficacement de nouvelles cellules, car il joue un rôle dans la copie et la synthèse de l'ADN. Il aide également le corps à utiliser d'autres vitamines B en plus des protéines (sous forme d'acides aminés).
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Une carence en folate peut contribuer à l'anémie, à une déficience de la fonction immunitaire et à une mauvaise digestion. Une carence peut entraîner des anomalies du tube neural, telles que le spina bifida. La nutrition des pois chiches comprend également du zinc. Le zinc est un oligo-élément essentiel qui joue un rôle dans plus de 100 réactions enzymatiques importantes dans le corps.
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Les légumineuses ont un effet alcalinisant sur le corps, qui aide à équilibrer les niveaux de pH en combattant le niveau élevé d'acidité qui caractérise la plupart des régimes occidentaux modernes. Lorsque les pois chiches sont combinés avec une source de graisse saine, telle que l'huile d'olive - comme dans le cas du houmous -, l'absorption des nutriments est encore accrue. De plus, les pois chiches sont une bonne source de trois nutriments qui aident à réduire les symptômes courants associés au syndrome prémenstruel: magnésium, manganèse et vitamine B6.
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Les protéines sont des macronutriments essentiels qui jouent un rôle important dans presque toutes les fonctions du corps, y compris les organes vitaux, les muscles, les tissus et même les niveaux hormonaux. Consommer suffisamment de protéines saines vous aide à ralentir naturellement le vieillissement. Les protéines que nous absorbons grâce à notre alimentation contribuent à la production d'hémoglobine et d'anticorps importants, contrôlent le taux de sucre dans le sang, aident au développement et à la musculation, nous donnent une énergie durable, combattent les bactéries, nous sentons rassasiées et aident à guérir les blessures.
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La nutrition des pois chiches contient non seulement des protéines importantes, environ 15 grammes par tasse de haricots cuits, mais également de nombreux autres nutriments et fibres. Les enfants, les végétaliens et les végétariens sont ceux qui risquent le plus de ne pas consommer suffisamment de protéines. Ne pas consommer régulièrement des quantités adéquates de protéines peut entraîner une faiblesse musculaire, de la fatigue, une perte d'énergie, des problèmes oculaires comme la cataracte, des problèmes cardiaques, une mauvaise santé de la peau, un déséquilibre hormonal, etc. [! 10676 => 1140 = 3!] Comme les pois chiches sont une source de protéines vitales entièrement à base de plantes, ils constituent un excellent choix pour les non-consommateurs de viande qui ont besoin de consommer suffisamment de ce macronutriment. Les pois chiches sont souvent consommés avec des céréales ou des légumes, par exemple dans les ragoûts ou dans le houmous, avec du pain pita; ces aliments travaillent heureusement ensemble pour constituer une "protéine complète". Cela signifie qu'elles contiennent tous les éléments constitutifs des protéines, appelées acides aminés essentiels, que le corps doit acquérir à partir de la nourriture afin de les utiliser pour son fonctionnement et son énergie.
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Quels sont les avantages pour la santé des pois chiches? Avec autant de vitamines et de nutriments, les pois chiches sont bénéfiques pour le corps de différentes manières. Voici les huit principaux avantages des pois chiches:
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Les pois chiches, comme toutes les légumineuses, sont une forme de glucide complexe que le corps est capable de digérer lentement et d’utiliser comme source d’énergie. Ceci est essentiel, car tous les glucides ne sont pas créés égaux; certains élèvent rapidement le taux de sucre dans le sang et entraînent des "pics et baisses" d'énergie (on parle de glucides simples ou rapides), tandis que d'autres font le contraire et nous fournissent un carburant soutenu (ce sont des glucides complexes).
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Même les régimes très faibles en glucides exigent au moins 25 grammes de glucides par jour, et une petite portion de pois chiches peut aider à fournir certains de ces glucides.
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Les pois chiches sont-ils bons pour un régime faible en glucides? Dans la plupart des cas, oui, car ils sont considérés comme des "glucides lents". La nutrition des pois chiches comprend de l'amidon, un glucide à combustion lente à laquelle l'organisme ne réagit pas en faisant apparaître soudainement du glucose dans le sang. Contrairement aux sucres simples - présents dans les produits transformés comme la farine raffinée, le pain blanc, les pâtes, les sodas, les bonbons et la plupart des autres aliments emballés - les féculents trouvés dans les pois chiches mettent longtemps à se décomposer une fois consommés.
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Les pois chiches sont-ils bons pour les diabétiques? Oui, ils sont une source sûre de glucides, même pour les personnes qui bénéficient d’un régime pauvre en glucides. Les amidons contiennent des sucres naturels appelés glucose, que le corps utilise facilement pour de nombreuses fonctions essentielles, mais le glucose peut être gênant pour les personnes prédiabétiques ou atteintes de diabète. Le processus de digestion et d'utilisation du glucose contenu dans tous les haricots et féculents est extrêmement long, ce qui est extrêmement important pour les diabétiques, qui ont du mal à atteindre un taux de sucre sanguin stable après avoir contenu des sucres en raison d'une résistance à l'insuline. (3)
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Les pois chiches sont riches en protéines et en fibres, ce qui vous aide à vous sentir rassasié, à limiter les fringales et, espérons-le, à réduire les collations malsaines. Des études ont montré que la consommation de fibres est en corrélation avec un poids corporel inférieur. (4) Les haricots complètent à merveille toutes les recettes en raison de leurs fibres, de leurs glucides complexes et de leurs protéines.
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La nutrition des pois chiches contient des macronutriments qui agissent de concert pour nous donner le sentiment d'être rassasiés après le repas, tout en nous aidant à contrôler notre glycémie et à maintenir ainsi notre énergie. Consommer fréquemment des aliments comme les haricots garbanzo brûlant de la graisse est un excellent moyen de favoriser une perte de poids saine et durable. La sensation de satiété vous rend moins enclin à grignoter des aliments préparés vides, à calories vides, entre les repas, ce qui peut retarder votre perte de poids. [! 10676 => 1140 = 3!] Les pois chiches sont encore plus copieux si vous les associez à d'autres aliments complets nutritifs, comme des légumes ou du fromage de chèvre bio. Parce qu'ils sont très pauvres en calories mais riches en fibres essentielles et en protéines, ils constituent un aliment parfait pour ceux qui ont besoin de perdre du poids mais qui surveillent leur apport calorique.
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Les pois chiches font partie des principaux aliments riches en fibres avec environ six à sept grammes par demi-tasse. Malheureusement, le régime occidental moderne que consomment de nombreux Américains les laisse déficients en fibres alimentaires.
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L'un des principaux avantages de la nutrition des pois chiches est de réduire la constipation. Les fibres facilitent une digestion saine en transportant rapidement les aliments dans le tube digestif, contribuant ainsi à réduire les symptômes du SCI et de la constipation. (5) Les fibres absorbent les fluides du corps et les lient à la majeure partie des selles en formation, qui contiennent des toxines et des déchets qui doivent être éliminés du corps. Les fibres aident également à équilibrer les niveaux de pH et les bactéries dans l'intestin, augmentant le nombre de bactéries saines tout en réduisant le nombre de bactéries malsaines. Un déséquilibre entre les bactéries de la flore intestinale est souvent lié à de nombreux problèmes digestifs.
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La teneur élevée en fibres des haricots garbanzo est responsable de son effet de remplissage et contribue à améliorer la digestion, mais elle en fait beaucoup plus. Les fibres contribuent à la santé cardiaque, aident à contrôler la glycémie et protègent contre le cancer, les maladies cardiaques, la diverticulose, les calculs rénaux, le syndrome prémenstruel, l'obésité et plus.
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Comme les pois chiches sont alcalinisants, ils constituent un complément sain à un régime alcalin. (dix)
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Les pois chiches sont-ils une bonne source de protéines? Oui, surtout si vous suivez un régime végétarien ou végétalien.
Pois chiches dans l'Ayurveda et la MTC
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Les pois chiches sont largement utilisés dans les cuisines de l'Inde, où le régime ayurvédique a été créé, ainsi que dans certains pays asiatiques où la médecine traditionnelle chinoise est encore pratiquée aujourd'hui.
Pois chiches vs Garbanzo
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Pois chiches et pois chiches sont les mêmes choses (de la même famille de plantes) - ils ne sont que deux façons différentes de décrire la même légumineuse. Aux États-Unis, on les appelle habituellement pois chiches, alors qu’en Europe, on les appelle plutôt les pois chiches.
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Les pois chiches / pois chiches se développent sur les arbres et sont un type de légumineuses. Ils proviennent donc d'une nacelle contenant deux ou trois pois, de la même manière que les pois verts avant d'être décortiqués. Il existe actuellement plus de 17 variétés de pois chiches, mais nous consommons principalement trois types principaux de pois chiches ou de pois chiches: (14)
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Les pois chiches Desi, qui sont principalement cultivés en Inde et possèdent de petites graines plus foncées et un poil rugueux; Les pois chiches Bombday, qui sont également récoltés normalement en Inde mais ont une taille plus grande; et les pois chiches Kabuli, qui proviennent d’Europe ou d’Afrique et qui ont une grande taille et une fourrure lisse. Les trois types offrent les mêmes avantages pour la santé et peuvent être utilisés de manière interchangeable.
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La plupart du temps, nous trouvons des pois chiches blancs / beiges dans les épiceries, mais d'autres nuances de pois chiches existent également. Par exemple, vous pourrez peut-être trouver des pois chiches roses, verts ou noirs dans certains magasins d’aliments naturels. Les pois chiches noirs sont très populaires en Inde et sont parfois appelés Kala Chana. Existe-t-il une différence entre les pois chiches blancs et les pois chiches noirs? Dans l’ensemble, les pois chiches blancs et noirs ont des profils nutritionnels et des avantages similaires. La couleur noire de certaines variétés de pois chiches indique qu'elles fournissent certains antioxydants, en particulier les polyphénols et les flavonoïdes, mais vous obtiendrez essentiellement les mêmes avantages que les pois chiches, quelle que soit la couleur que vous choisissez.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika).
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35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara
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25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen
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45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Où trouver et comment utiliser les pois chiches
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Si vous vous en souvenez bien, faites tremper les pois chiches et les autres haricots la veille de votre cuisson. Cela vous permet de les cuisiner avec un minimum d'effort et en moins de temps. Cuire les haricots secs en combinant environ trois tasses d'eau pour chaque tasse d'haricots secs, en les laissant bouillir environ 1,5 à 2 heures à feu doux. Une fois que les haricots sont tendres, ils sont prêts à être mangés. Vous pouvez les fabriquer en grandes quantités et les congeler facilement pour en avoir toujours quelques-unes.
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Des pois chiches grillés ou cuits au four peuvent facilement être cuits au four pour leur donner un croustillant supplémentaire. Une fois qu'ils sont cuits, ajoutez un peu d'huile dans un plat / une plaque à pâtisserie plat, placez vos pois chiches sur la casserole et faites cuire environ 15 minutes. Essayez d'ajouter des épices ou des sauces comme le tamari pour leur donner plus de goût.
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Quel goût ont les pois chiches? Ils sont l’un des haricots / légumineuses les plus polyvalents en termes de goût, n’ayant aucune amertume et moins de "terreur" que les autres légumineuses. Ils ont une texture ferme et une saveur parfois qualifiée de douce et de noix. Une fois écrasés, ils sont crémeux et constituent un excellent ajout aux tartinades, à la pâte et aux trempettes.
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Voici quelques questions courantes sur l’achat et la préparation de pois chiches:
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Les pois chiches se trouvent dans les variétés séchées, précuites / en conserve ou précuites / congelées. Beaucoup de gens pensent que les haricots fabriqués à partir de grattements, c'est-à-dire de formes séchées, ont le meilleur goût et conservent mieux leur texture que les types précuits.
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Les haricots en conserve et précuits sont une excellente option lorsque vous n’avez pas le temps de préparer des haricots à partir de rien, bien que de nombreuses marques de haricots en conserve utilisent le BPA chimique dans la doublure de leur une toxine que vous voulez éviter de lixiviation dans votre nourriture.
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Recherchez des variétés de haricots en conserve issus de l'agriculture biologique et certifiés «sans BPA» afin d'éviter que ce produit chimique ne se retrouve dans vos haricots. La bonne nouvelle est que les haricots précuits, en conserve ou congelés, ont souvent les mêmes niveaux de nutriments que les haricots fraîchement préparés. Par conséquent, si vous achetez un type de grande qualité, vous pouvez en profiter, même lorsque vous êtes dans un pincer.
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Recherchez les pois chiches séchés dans la section "corbeilles" de votre magasin préféré d’aliments naturels, dans laquelle vous pourrez probablement trouver des haricots secs biologiques à la vente à un prix très avantageux. Les haricots secs restent frais pendant longtemps, vous n'avez donc pas à vous soucier d'acheter trop et de les gâter.
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Il est préférable de faire tremper tous les haricots secs toute la nuit avant de les cuire, ce qui les rend plus digestibles, facilite l'absorption de leurs nutriments et réduit le temps de cuisson. Conservez des haricots secs dans votre cuisine chaque fois que vous avez un peu plus de temps pour cuisiner. Faites-les tremper environ 12 à 24 heures avant la cuisson, ce qui raccourcit considérablement le temps de cuisson d'environ 2 heures à 30 minutes.
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Les phytates et les tanins présents naturellement dans les haricots verts - et tous les autres haricots et légumineuses - sont un sujet de préoccupation. C'est pourquoi le trempage est recommandé. Ces composés sont souvent appelés "bloqueurs de nutriments" car ils peuvent réduire la disponibilité des nutriments dans certains cas. Le trempage et la germination des haricots aident à éliminer l’acide phytique et peuvent considérablement augmenter l’absorption des minéraux, en plus de rendre les haricots plus digestibles et moins gazogènes.
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L’acide phytique est devenu un problème de santé aujourd'hui parce que nous ne pratiquons plus les techniques de préparation des aliments, telles que la germination ou la fermentation au levain, qui tue une grande quantité de phytite. acide. Par conséquent, les gens en consomment beaucoup plus que jamais.
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Un régime alimentaire riche en acide phytique peut potentiellement créer des carences en minéraux et même conduire à un syndrome de tube digestif, à des caries dentaires, à une perte osseuse, à l'ostéoporose et plus encore. Beaucoup de vitamines et de minéraux que l'on trouve naturellement dans les haricots sont en fait liés à l'acide phytique, il est donc difficile de les absorber. L'acide phytique diminue non seulement les minéraux disponibles dans vos aliments, mais peut également les lessiver de vos os et de vos dents, où ils sont stockés.
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Afin d'éviter de consommer trop d'acide phytique, il est préférable d'acheter des haricots biologiques également étiquetés sans OGM, car l'acide phytique est beaucoup plus présent dans les aliments produits à l'aide de techniques modernes riches en phosphate. engrais que ceux cultivés dans le compost naturel. Essayez également de faire tremper et de faire germer vos haricots (et vos céréales aussi) car cela peut aider à réduire l’acide phytique d’environ 50 à 100%.
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Je vous recommande de rincer les haricots en conserve pour réduire la teneur en sodium et rafraîchir le goût. Vous pouvez également essayer de mijoter des haricots en conserve et rincés dans un bouillon de légumes pour les repulper davantage et améliorer leur saveur.
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Ce n'est pas une bonne idée. Les pois chiches doivent être mûrs et cuits avant d'être consommés. Sinon, ils sont très difficiles à digérer et nombre de leurs nutriments ne seront pas absorbés.
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Les pois chiches en conserve sont déjà cuits, vous n'avez donc pas besoin de les faire cuire à nouveau. Vous pouvez les réchauffer dans une casserole pour les réchauffer. Je recommande de les réchauffer dans un bouillon (comme un bouillon d'os) pour leur donner plus de goût.
Recettes de pois chiches
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Les pois chiches sont appréciés un peu partout dans le monde, et il n’est pas étonnant compte tenu de leur polyvalence, de leur goût agréable et de leurs nombreux avantages nutritionnels pour les pois chiches. Que pouvez-vous utiliser des pois chiches à la maison?
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Les pois chiches sont aussi couramment ajoutés aux currys indiens; consommé fréquemment au Portugal dans le cadre de Rancho, un plat de viande, de haricots et de pâtes; apprécié à travers l'Italie et la France dans les ragoûts, les pâtes et servi avec des fruits de mer; moulu dans la farine de pois chiche, qui est utilisé pour faire du pain et des pitas à travers le Moyen-Orient; ajouté aux desserts et aux sucreries aux Philippines; et populaire pour les salades et les soupes en Amérique du Nord et en Europe.
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Essayez d’utiliser les pois chiches (appelés haricots garbanzo dans certaines recettes) de ces manières créatives:
Histoire des pois chiches
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Les pois chiches sont une légumineuse de la famille des plantes Fabaceae. Des pois chiches domestiqués ont été trouvés dans des régions de Turquie et de Grèce avec des enregistrements remontant à des milliers d'années jusqu'à l'Antiquité. On pense que les haricots garbanzo ont d'abord été consommés par les populations de la Méditerranée antique entre 7500 et 10 000 ans, puis se sont répandus peu après dans le sud de la France et en Allemagne.
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En Grèce classique, les fèves étaient souvent incluses dans les desserts sucrés et étaient même consommées crues. Les populations romaines anciennes préparaient les haricots dans des bouillons, des rôtis et des ragoûts, ou les savouraient comme collations. On pense que les populations de pois chiches il y a des siècles associaient le dieu philosophique Vénus, car on pensait que les haricots offraient de puissants bienfaits pour la santé liés à la reproduction.
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L'utilisation des pois chiches s'est répandue dans tout le Moyen-Orient dans les années à venir, devenant un aliment de base du régime traditionnel de presque tous les pays, comme ils le sont encore aujourd'hui. Bien que les pois chiches soient populaires dans le monde entier depuis des siècles, ils n’ont que récemment pris le devant de la scène en Amérique du Nord, où la popularité grandissante des recettes du Moyen-Orient comme l’houmous et le falafel a permis à de nombreuses personnes de découvrir ce que les grands pois chiches peuvent goûter. Aux États-Unis, les consommateurs consomment couramment des pois chiches en raison de leurs nombreuses utilisations culinaires et de leurs bienfaits pour la santé.
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Les pois chiches peuvent-ils vous donner de l'essence? Oui, c'est certainement possible. Les haricots / légumineuses peuvent augmenter les gaz et les ballonnements en raison de leur teneur élevée en fibres et également en raison des types de glucides qu'ils contiennent. Je recommande de manger de petites portions et de faire tremper les haricots avant de les faire cuire pour améliorer la digestion.
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Essayez de préparer les haricots à partir de rien (forme séchée) et de les laisser tremper une nuit. Cela aide à réduire certains composés qui peuvent causer des problèmes digestifs et bloquer l’absorption des minéraux. Si vous n'êtes pas habitué à consommer de grandes quantités de fibres, introduisez-en progressivement davantage dans votre alimentation au lieu de consommer une grande quantité de haricots riches en fibres en une seule fois. Cela aidera à faciliter la digestion et à éviter les symptômes indésirables.
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Devriez-vous craindre une allergie aux pois chiches? Par exemple, les pois chiches sont des légumineuses, alors est-ce que les pois chiches sont liés aux arachides (une allergie courante)? Les allergies aux pois chiches ne sont pas aussi communes que les allergies aux arachides, mais elles peuvent quand même causer des réactions chez certaines personnes. Arrêtez de manger des pois chiches si vous remarquez des signes d'allergies, tels que des démangeaisons, une gorge enflée, des problèmes digestifs, des ballonnements, des larmoiements, etc.
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145 minEntrées et Snacksjus de limes, poisson swai, tomates, onion, coriandre, piments serrano, sel de mer poivre,délicieux ceviche swai
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495 minEntrées et Snacksbasilic, tomates, pain, gousses d'ail, piment jalapeno, sel de mer, pétrole,basilic roui
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30 minOeuf, amandes non blanchies, fromage, sel, sel, poudre d'ail,amandes au cheddar rôti