Pois et pommes de terre nouvelles à la crème

Name: pois et pommes de terre nouvelles à la crème
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Pommes de terre nouvelles rouges 900 grammes; Un bol d'une contenance d'un litre contenant des pois verts décortiqués (utilisez-les congelés et réduisez le temps de cuisson); 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de sucre; 2 cuillères à soupe de beurre; 3 green onions, chopped; 1/2 cuillère à café de poivre noir; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème légère

Pas un plat du quotidien, mais ce serait certainement un bon plat de vacances ou une occasion spéciale. De mon livre de recettes préféré de tous les temps.

Ingrédients

Préparation

Cuire à la vapeur les pommes de terre nouvelles environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Combinez les pois, le sel et le sucre dans une casserole et ajoutez de l'eau pour couvrir. Cuire à découvert 5 à 8 minutes ou jusqu'à tendreté (si vous utilisez des pois congelés, cela peut prendre moins de temps). Drainer; remettre les pois dans la casserole.
Ajouter le beurre et les oignons verts aux pois. Chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter les pommes de terre, le poivre et la crème. Faites chauffer, mais ne cuisez pas.