Poisson italiano

Name: poisson italiano
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 tablespoons chopped onion; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates en dés italiennes en conserve, égouttées; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des olives mûres tranchées; 1,5 cuillère à café de persil frais émincé; 1/4 cuillère à café de sel; Filets de 200 grammes de morue, d'aiglefin ou d'orange rugueux

J'avais besoin d'une nouvelle façon de servir le poisson, alors j'ai proposé cette recette.Ma famille pense que c'est superbe.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté. Incorporer les tomates, le vin, les olives, le persil et le sel.Porter à ébullition.Cuire à découvert 5 minutes
Ajouter les filets.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.Retirer le poisson dans des assiettes de service; garder au chaud.Super sauce, à découvert, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle atteigne l'épaisseur désirée