Poitrine de bœuf chili avec des gaufres au pain de maïs

Name: poitrine de bœuf chili avec des gaufres au pain de maïs
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 10
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 large yellow onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de chili ancho; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 4 grosses gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; sel casher; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu, ou plus au goût; 1 (794 grammes) peut tomates en dés rôties au feu avec du jus; 1 bouteille de bière blonde (340 grammes) (telle que Corona®); 2 boîtes (425 grammes) de haricots de style ranch; Poitrine de bœuf cuite de 400 grammes, coupée en cubes d'un centimètre; 3/8 litre de bouillon de boeuf; 0,5 cuillère à café d'arôme de fumée (facultatif); 1 (213 grammes) paquet de mélange de pain de maïs (tel que Jiffy®); 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de crème sure; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait ou au besoin

Des gaufres au pain de maïs légèrement dorées et légèrement dorées complètent à merveille le goût riche et fumé du chili au bœuf. Servir le chili sur les gaufres au pain de maïs; garnissez-le de fromage cheddar râpé et d'oignons hachés.J'utilise du fromage sans gras et de la crème sure sur la mienne.Ce produit est vraiment délicieux, assurez-vous donc d'acheter deux boîtes de pain de maïs.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole épaisse de 6 litres à feu moyen. cuire et remuer l'oignon jusqu'à ce que la couleur soit dorée et pâle, environ 15 minutes.Amener à l'oignon la poudre de chili, le cacao, l'ail, l'origan, le cumin, le sel casher, le poivre noir et le poivre de Cayenne.
Incorporer les tomates et la bière dans le mélange jusqu'à ce qu'elles soient bien combinées. Ajouter les haricots de style ranch, la poitrine de bœuf et le bouillon de bœuf; porter à ébullition.Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit très tendre et les saveurs mélangées, environ 30 minutes.Assaisonnez avec un arôme de fumée, du sel et du poivre noir.
Préchauffez un gaufrier sur un support conformément aux instructions du fabricant.
Battre le mélange de pain de maïs, l'œuf, la crème sure et le lait dans un bol pour former une pâte.Four environ Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant la pâte, ou au besoin, sur du fer gaufrier chaud, fermer le couvercle et faire cuire la gaufre jusqu'à ce qu'elle soit dorée dorer 2 à 3 minutes.Répéter avec le reste de la pâte.Servez le chili sur des gaufres chaudes.