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CHRISTI_LANDINO
Poitrine de boston
Le jus de canneberge et la sauce à la canneberge rendent cette poitrine tendre et savoureuse. - Carol Hunihan, Alamosa, Colorado
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la farine et le bouillon jusqu'à consistance lisse. Incorporer la sauce aux canneberges, le jus de canneberge, l'ail et le romarin.Verser dans une grande rôtissoire.Recouvrir avec des tranches d'oignon.
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Saler et poivrer la poitrine. Placer le côté gras dans la casserole. Couvrir et cuire au four à 350 ° C pendant 3 à 3,5 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre, en arrosant de temps en temps.
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Déposer la poitrine sur un plat de service et laisser reposer pendant 15 minutes. Trancher la viande en tranches minces; servir avec des oignons et des jus de cuisson.
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