Poitrine de dinde désossée à la mijoteuse

Name: poitrine de dinde désossée à la mijoteuse
Cook time: 480 min
Total time: 490 min
Yield: 12
Ingredients: 1 poitrine de dinde désossée (4,5 kg); 2 ( 28 gram ) packages dry onion soup mix; 190 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de poudre d'ail; 2 tablespoons onion powder; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1 cuillère à soupe de sel assaisonné (tel que Season-All®); 1 cuillère à soupe de basilic séché; 1 cuillère à soupe d'origan séché

Je cherchais partout une recette de poitrine de dinde désossée de 4,5 kilogrammes et ne parvenais pas à en trouver, alors je me suis dit que je me contenterais de fouetter moi-même. Il s'est avéré délicieux.

Ingrédients

Préparation

Placez la poitrine de dinde dans une grande cocotte. Fouetter le mélange à soupe à l'oignon et l'eau dans un bol et verser le mélange sur la poitrine de dinde, en l'étalant de manière à couvrir uniformément la viande.
Dans un bol, mélanger la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le persil, le sel assaisonné, le basilic et l'origan. saupoudrer les assaisonnements sur la poitrine de dinde.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que la dinde soit très tendre et que les assaisonnements aient aromatisé la viande, entre 8 et 9 heures.Un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la poitrine, sans toucher les os, doit indiquer une température d'au moins 70 ° C (75 ° C). .