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400 kcal ou moins par portion

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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poitrine de dinde désossée à la mijoteuse
 
 
12 PortionsPTM490 min

Poitrine de dinde désossée à la mijoteuse


Je cherchais partout une recette de poitrine de dinde désossée de 4,5 kilogrammes et ne parvenais pas à en trouver, alors je me suis dit que je me contenterais de fouetter moi-même. Il s'est avéré délicieux.

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Préparation

  1. Placez la poitrine de dinde dans une grande cocotte. Fouetter le mélange à soupe à l'oignon et l'eau dans un bol et verser le mélange sur la poitrine de dinde, en l'étalant de manière à couvrir uniformément la viande.
  2. Dans un bol, mélanger la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le persil, le sel assaisonné, le basilic et l'origan. saupoudrer les assaisonnements sur la poitrine de dinde.
  3. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la dinde soit très tendre et que les assaisonnements aient aromatisé la viande, entre 8 et 9 heures.Un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la poitrine, sans toucher les os, doit indiquer une température d'au moins 70 ° C (75 ° C). .


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