Poitrine de dinde teriyaki

Name: poitrine de dinde teriyaki
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce soja; Jus de pomme ou de sherry de 130 litres; 60 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de gingembre moulu; 1 cuillère à soupe de moutarde moulue; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 poitrine de dinde avec os (3,6 kg)

Mariner cette poitrine de dinde du jour au lendemain lui confère une belle saveur et une tendresse juteuse. "C'est la meilleure dinde que vous mangerez jamais", assure Marvin Hayes de Delano, Minnesota.Leftovers - s'il y en a de savoureux dans les deux délicieux plats qui suivent .

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les sept premiers ingrédients.Versez 1/4 litre de marinade dans un grand sac en plastique refermable. ajouter le dindon.Seal sac et tournez pour enduire; réfrigérer pendant la nuit. Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade.
Égouttez et jetez la marinade.Placez la dinde sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 2 à 2,5 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °, en badigeonnant toutes les 30 minutes avec la marinade réservée.Laissez reposer 10 minutes avant. trancher.