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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poitrine de poulet rôtie dans une sauce de réduction balsamique aux canneberges
 
 
PortionsPTM35 min

Poitrine de poulet rôtie dans une sauce de réduction balsamique aux canneberges


Voici une façon rapide et délicieuse de rendre élégantes les poitrines de poulet ordinaires. La sauce fruitée égaie également le porc et la dinde rôtis. — Susan Cortesi, Northbrook, IL, États-Unis

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Préparation

  1. Saupoudrer le poulet avec 1 cuillère à thé de sel et le poivre.Dans une grande poêle, dorer le poulet dans l'huile des deux côtés.Transférer dans un moule graissé de 13 po. X 9 po.Cuire au four à 425 ° pendant 12-15 minutes un thermomètre lit 170 °.
  2. Ajouter le jus de canneberge, le vinaigre, la sauce aux canneberges et l'échalote à la poêle, en remuant pour détacher les morceaux dorés de la poêle. Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 130 litres. Incorporer le beurre et le reste du sel jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Servir avec du poulet.



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