Poitrines de poulet à la lime et à l'ail

Name: poitrines de poulet à la lime et à l'ail
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: rondelle de citron vert; 60 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'ail, émincé; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 c. À thé de poivre noir fraîchement moulu; 4 poitrines de poulet, rincées et asséchées (900 grammes, avec ou sans peau); rondelle de citron vert

Cela vient de la boîte à recettes de mon amie Liz. Quelques ingrédients, mais une excellente saveur, le poulet s'avère toujours moelleux. Elle fait encore plus pour avoir des restes de soupe mexicaine au poulet et à la lime.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le jus de lime, l'huile, l'ail, le sel et le poivre.
Ajouter le poulet en le retournant pour bien enrober.Passer le poulet au miel, couvrir et au réfrigérateur, en le retournant une ou deux fois, pendant au moins 2 heures et jusqu'à 8 heures.
Mettez une grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez à 400
Retirer le poulet de la marinade (jeter la marinade) et disposer le côté peau vers le haut, sans le serrer dans un plat allant au four peu profond.
Assaisonnez avec du sel et du poivre. Rôtir jusqu'à ce qu'il soit juste cuit, 25 à 30 minutes.
Si le poulet a la peau, mettez le four à griller.Broilez le poulet à environ 5 centimètres du feu jusqu'à ce que la peau soit croustillante, environ 2 minutes.
Servir avec des quartiers de lime.

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