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Lea Eats
Poitrines de poulet farcies aux champignons
Le mélange à farce, qui reste croustillant à l'extérieur du poulet, devient la pièce maîtresse moelleuse de ce délicieux plat principal Edie DeSpain de Logan, dans l'Utah.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des champignons frais hachés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri haché
- A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onions
- 1/4 cuillère à café de marjolaine séchée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, divisée
Préparation
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Dans une petite poêle, faire sauter les champignons, le céleri, les oignons et la marjolaine dans 2 cuillères à soupe de beurre pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer dans un mélange à farce de 130 litres.
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Aplatir le poulet à une épaisseur de 0,25 po. Mélanger le mélange de champignons au centre de chaque poulet. Roulez et fixez avec des cure-dents
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Dans un bol peu profond, fouettez l'oeuf et le lait.Placez le mélange à farce dans un autre bol; incorporer le paprika.Dip dans le mélange d'œufs, puis enrober du mélange de chapelure.Placez le côté couture dans un plat à four graissé de 8 po.
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Faire fondre le beurre restant; verser sur le poulet.Cuire au four, à découvert, à 375 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose. Jeter les cure-dents
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