Poitrines de poulet farcies aux champignons

Name: poitrines de poulet farcies aux champignons
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des champignons frais hachés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri haché; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onions; 1/4 cuillère à café de marjolaine séchée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, divisée; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de lait; 1 cuillère à café de paprika

Le mélange à farce, qui reste croustillant à l'extérieur du poulet, devient la pièce maîtresse moelleuse de ce délicieux plat principal Edie DeSpain de Logan, dans l'Utah.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite poêle, faire sauter les champignons, le céleri, les oignons et la marjolaine dans 2 cuillères à soupe de beurre pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer dans un mélange à farce de 130 litres.
Aplatir le poulet à une épaisseur de 0,25 po. Mélanger le mélange de champignons au centre de chaque poulet. Roulez et fixez avec des cure-dents
Dans un bol peu profond, fouettez l'oeuf et le lait.Placez le mélange à farce dans un autre bol; incorporer le paprika.Dip dans le mélange d'œufs, puis enrober du mélange de chapelure.Placez le côté couture dans un plat à four graissé de 8 po.
Faire fondre le beurre restant; verser sur le poulet.Cuire au four, à découvert, à 375 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose. Jeter les cure-dents