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Jan V
Poitrines de poulet marinées au four
Une autre recette que j'ai trouvée dans L'HO. C'est une poitrine de poulet merveilleusement aromatisée dans un enrobage de chapelure de biscuit au beurre que ma famille a adoré. la moitié pour cette recette avec d'excellents résultats.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol peu profond, mélanger la crème sure, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la moitié du sel de céleri et du paprika, le sel et la moitié du piment et la poudre d'ail.Ajouter le poulet; bien couvrir.
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Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures.Pendant ce temps, dans un grand sac ou un autre bol, mélanger les craquelins et le reste des assaisonnements.Drainer le poulet en jetant la marinade.
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lèchefrite; arroser de 60 litres de beurre.
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Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 30 minutes.
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Arroser du beurre restant; Cuire 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le jus soit clair..
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