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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poivrons farcis à la cajun
 
 
6 PortionsPTM60 min

Poivrons farcis à la cajun


Une touche Cajun sur un poivron vert farci de riz classique - saucisse à l'andouille, crevettes et assaisonnement créole.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graissez un plat allant au four de 20x30 centimètres.Portez une grande casserole d'eau à ébullition.Retirez les dessus et les graines des poivrons.Blanchissez à l'eau bouillante pendant 3 minutes.Égouttez sur du papier absorbant.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde à feu moyen .Faire glisser l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Incorporer l'ail et assaisonner avec l'origan, l'assaisonnement créole et le poivre noir.Ajouter les crevettes et les saucisses et cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, 5 minutes.Réparer dans le riz et cuire 1 minute.Versez dans le bouillon de poulet et la sauce tomate.Cuire jusqu'à consistance épaisse, 15 à 20 minutes.Remplissez les poivrons du mélange de farce et placez-les dans un plat à four.
  3. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir avec des quartiers de citron et de la sauce piquante.


Nutrition

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