Poivrons farcis au bison et riz brun

Name: poivrons farcis au bison et riz brun
Cook time: 85 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz brun à grains longs; 400 grammes de bison moulu; 6 poivrons verts - cèpes, graines et membranes enlevés; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 teaspoon onion powder; sel et poivre noir au goût; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne

Les poivrons verts sont remplis de bison moulu, de riz brun cuit, de sauce tomate et d'assaisonnements, puis cuits au four pendant une heure avec une sauce tomate supplémentaire et un assaisonnement à l'italienne.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Amener l'eau et le riz à ébullition dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé, environ 20 minutes.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et remuer les bisons dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, de 5 à 7 minutes; égoutter et jeter la graisse.
Disposer les poivrons, le côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four. Couper le fond des poivrons au besoin afin qu'ils se tiennent debout.
Dans un bol, mélanger le riz, le bison, la sauce tomate, la sauce Worcestershire, l'origan, l'assaisonnement tout usage, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Déposer le mélange de riz et de bison dans chaque poivron.
Mélanger les tomates en dés et l'assaisonnement à l'italienne dans un bol; verser sur les poivrons farcis.
Cuire au four préchauffé en badigeonnant avec le mélange de tomates en dés toutes les 15 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, environ 1 heure.