Poivrons farcis de Sally

Sally est ma mère et ces poivrons sont les meilleurs! Et maman sait toujours mieux, alors ces poivrons le sont! Si vous aimez plus de sauce, vous pouvez ajouter de la sauce tomate et de la soupe à la tomate; Faire fondre le cheddar râpé sur chaque poivron, si désiré.

Préchauffez le four à 350 degrés.
Lavez les poivrons, coupez la tige et retirez les graines.
Lorsque vous coupez la tige, faites une coupe circulaire assez grande sur le dessus du poivron pour la farce; presque tout le dessus du poivron est coupé.
Mélanger l'œuf battu, le riz et le bœuf haché cru et les farcir dans des poivrons et les déposer dans un plat à gratin.
Couvrir de soupe à la tomate et de sauce tomate et ajouter 0,5 boîte d’eau à soupe au plat.
Cuire au four à 350 pendant 1 heure.