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Tiina Dygert Hazelett
Poivrons rouges farcis
Poivrons farcis au bœuf et aux champignons.
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Ingrédients
Préparation
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Amenez le riz brun et l'eau à ébullition dans une casserole. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 40 minutes; transférer dans un grand bol à mélanger.
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Couper le bœuf haché en petits morceaux et les placer dans la poêle.Ajouter l'oignon, les champignons et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que le boeuf soit complètement bruni, 7 à 10 minutes.Mélanger le mélange de boeuf dans le riz brun.
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Incorporer la sauce aux tomates, les dés de tomates, la pâte de tomates et l'assaisonnement à l'italienne au mélange de riz et assaisonner de sel et de poivre noir.
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Disposer les poivrons dans un plat allant au four. Verser la cuillère dans les poivrons.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, environ 1 heure.Saupoudrer de fromage Parmesan sur les poivrons farcis pour servir.
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Nutrition
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