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Susan Marie Stemitz
Poivrons sans farce de quinoa
Ce plat à base de poivrons farcis et déconstruits a une saveur incroyable. Je le fais tout le temps et je m'assure que mon congélateur est rempli de portions individuelles à préparer au travail. — Rebecca Ende, Phoenix, New York
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, porter le bouillon à ébullition.Ajouter le quinoa.Réduire le feu; laisser mijoter, à couvert, jusqu'à absorption complète, 12-15 minutes. Retirer du feu.
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Dans un grand poêlon, cuire et émietter la saucisse avec les poivrons et l'oignon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, 8 à 10 minutes. Ajoutez l'ail et les assaisonnements; cuire et remuer pendant 1 minute.Incorporer le quinoa.Option de congélation: placer le mélange refroidi de quinoa dans des récipients pour congélateur.Utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.
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