Poivrons verts farcis au clamato

Quelle manière savoureuse d'obtenir vos vitamines B et C et vos antioxydants! J'aime le fait que vous n'ayez pas à précuire le riz.Ceci peut être préparé à l'avance et vient de sauter dans le four une nuit bien remplie.Trouvé dans une circulaire de l'épicerie Publix.

Préchauffez le four à 350 degrés.
Enlevez le dessus et les pépins des poivrons; rincez et séchez et placez verticalement dans un plat allant au four.
Dans un bol, mélanger le bœuf haché, le riz, l'oignon, l'origan, le jus de clamato 130 litres, le sel et le poivre.
Remplissez chaque poivron avec le mélange de viande en divisant uniformément.
Mélangez le 1/2 litre de jus de Clamato restant avec le ketchup et versez sur les poivrons.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 1,5 heure.