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Phosmane
Salade de tomates suédoise
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez les tomates, coupez les en tranches fines et disposez-les dans une assiette de service ou dans des assiettes à salade individuelles.
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Saupoudrer les tomates de sel, de poivre, d'oignons verts et de persil.
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Mélanger la moutarde avec du vinaigre et du sucre; incorporer graduellement la crème sure. Goûter pour assaisonner.
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Déposer la vinaigrette sur les tomates. Soulevez les tranches de tomates pour que la vinaigrette pénètre bien dans toutes les tranches.
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Refroidissez quelques heures avant de servir.
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