Polenta crémeuse à la noix de coco

Servie comme plat d’accompagnement et garnie d’herbes fraîches hachées, cette polenta crémeuse utilise du lait de coco pour une saveur riche.

Amenez Silk et le sel à ébullition dans une casserole moyenne. Incorporer lentement la semoule de maïs.
Faites revenir à ébullition, puis laissez mijoter et laissez cuire 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit très épais, en remuant souvent pour éviter que la polenta ne colle à la poêle.
Retirer du feu et incorporer le fromage à la crème et la margarine jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
Verser dans un plat de service ou presser doucement dans un grand bol huilé, puis retourner pour obtenir une polenta moulée.
Décorer de persil, de ciboulette ou d'autres herbes hachées.