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New to Cooking
Polenta croustillante à la sauge et au gouda fumé
Un plat d'accompagnement idéal pour les plats de poulet ou un bon petit apéritif. N'oubliez pas de marinara pour accompagner.
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Ingrédients
Préparation
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Amener l'eau et le sel à ébullition dans une casserole; incorporer lentement la farine de maïs.Réduire le feu à moyen-doux; cuire et remuer jusqu'à ce que la farine de maïs absorbe toute l'eau, environ 20 minutes.Enlever du feu; incorporer 2 cuillères à soupe de beurre, de sauge et de romarin.Ajouter le fromage Gouda; remuer pour incorporer.
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Verser la polenta dans une assiette à tarte. Réfrigérer environ 1 heure, jusqu'à consistance solide et froide. Couper la polenta en quartiers ou en carrés.
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Chauffer 2 cuillères à café de beurre dans une poêle à feu moyen; cuire les morceaux de polenta jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et bien chauds, environ 5 minutes de chaque côté.
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Nutrition
CaloriesCalories
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