Polvorones (gâteaux de mariage mexicain)

Name: polvorones (gâteaux de mariage mexicain)
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la graisse végétale; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (ne pas utiliser de margarine); sucre en poudre, au goût; 2 gros jaunes d'œufs, seulement; 2 oranges, le zeste de; 2 oranges, le zeste de; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; sucre en poudre, au goût

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° F.
Dans un grand bol, battre la graisse végétale et le beurre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez du sucre petit à petit.
Ajouter les jaunes d'oeufs, le jus d'orange et la peau.
Incorporer la farine avec une spatule.
Sur une surface farinée, étalez la pâte à 0,75 ". Découpez des cercles de 2,5" et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Rouler les restes de pâte et continuer à rouler jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
Cuire au four pendant 25 minutes. Faites attention de ne pas trop les faire cuire - elles sont cuites quand elles commencent à peine à bronzer.
Transférer sur une grille pour refroidir.
Saupoudrer de sucre en poudre à travers un tamis fin.