Pommes de terre aigrine aux piments verts

Name: pommes de terre aigrine aux piments verts
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Ingredients: 8 pommes de terre Yukon Gold moyennes (environ 1,8 kg), pelées et coupées en tranches d'un centimètre; 1 small onion, thinly sliced; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 3 à 4 gouttes de sauce au piment; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la crème moitié-moitié; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la crème moitié-moitié; 2 boîtes de conserve (113 grammes chacune) de piments verts hachés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant plus 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, divisée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant plus 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, divisée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant plus 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, divisée; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 3 à 4 gouttes de sauce au piment; Noix de muscade moulue

Ces pommes de terre au fromage seraient très populaires lors des repas de Noël ou des repas-partage. J'aime le servir avec mon jambon de vacances. — Cathy Rau, Newport, Oregon

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans un four hollandais; couvrir d'eau.Amener à ébullition.Couvrir et cuire pendant 2-3 minutes.Égoutter et éponger. mettre de côté.
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile jusqu'à tendreté. Incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à consistance homogène. Incorporer ensuite le bouillon, le lait et la crème.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2-3 minutes ou jusqu'à épaississement
Incorporer les piments, le fromage cheddar, le fromage suisse, le parmesan 130 litres, la moutarde, la poudre d'ail, la sauce au poivre et la noix de muscade jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Dans un plat graissé de 13 po sur 9 po, placez la moitié des pommes de terre et de la sauce au fromage.Répétez (le plat sera plein).
Couvrir et cuire au four à 350 ° pendant 30 minutes. saupoudrer du reste de parmesan.Cuire au four 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus légèrement dorées.Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.