Pommes de terre au babeurre et au parmesan

Name: pommes de terre au babeurre et au parmesan
Cook time: 92 min
Total time: 112 min
Yield: 8
Ingredients: 14 petites pommes de terre, pelées et coupées en cubes; 3 cuillères à soupe de beurre; 2 gousses d'ail émincées; A cup with a capacity of 60 ml containing minced red onion; 3 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant 2% de lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan fraîchement râpé, divisé

J'ai créé ce plat de pommes de terre quand j'avais les restes d'ingrédients à utiliser. Ils donnent une petite touche subtile aux pommes de terre festonnées et peuvent vous donner envie de prendre une seconde! Ils se réchauffent aussi bien, c'est-à-dire si vous avez des restes ...

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Graisser légèrement un plat allant au four de 23x33 cm. Disposer les pommes de terre sur le fond du plat et mettre de côté.
Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit transparent, environ 5 minutes.Incorporer 3 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.Saupoudrer la farine, le sel et le poivre sur le mélange d'oignons.Cuire et mélanger jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe, environ 2 minutes.Continuer à remuer mélanger le mélange de farine en versant progressivement le lait et le babeurre, puis remettre le mélange à ébullition. Incorporer 190 litres de parmesan; cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit fondu et que le mélange soit lisse.Verser le mélange sur les pommes de terre dans le plat allant au four, en remuant pour bien enrober.
Cuire au four préchauffé pendant 0,5 heure et remuer.Cuire une tasse d'une capacité de 130 ml contenant heure supplémentaire, remuer à nouveau le mélange de pommes de terre et saupoudrer du reste de la tasse A d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan.Cuire au four pendant 20 minutes plus.