Sauce tzatziki ii

Name: sauce tzatziki ii
Total time: 360 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du yaourt nature; 2 gousses d'ail écrasées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de menthe fraîche hachées; 1 gros concombre - pelé, épépiné et déchiqueté

Il s’agit d’une sauce grecque au yogourt, aux concombres et à la menthe fraîche. Elle est parfaite pour les gyroscopes, les trempettes de légumes crus, etc. Combinez si désiré l’oignon émincé avec le mélange.Vous pouvez utiliser du yaourt maigre ou sans gras.

Ingrédients

Préparation

Utilisez un chiffon à fromage pour filtrer le yaourt au-dessus d'un bol pendant 3 à 4 heures, jusqu'à ce que la plus grande partie de l'eau se soit écoulée.
Enlevez l'excès du concombre râpé. Dans un bol moyen, mélangez le concombre et le yogourt égoutté. Mélangez l'ail, le sel, le poivre et la menthe. Laissez refroidir le mélange pendant 1 à 2 heures.