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Jim Rockford
Pommes de terre au prosciutto
Délicieux au petit-déjeuner, au brunch ou lors d'un dîner familial. Préparez vos pommes de terre à l'avance pour gagner du temps le matin.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les pommes de terre entières dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 15-20 minutes.
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Égoutter les pommes de terre et les hacher grossièrement.
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Chauffer le mélange huile/beurre dans une grande poêle.
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Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
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Ajouter le prosciutto et le romarin et cuire jusqu'à ce qu'il commence à brunir sur les bords.
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Ajouter les pommes de terre dans la poêle et assaisonner avec du sel et du poivre.
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Cuire les pommes de terre pendant 10 à 12 minutes, en remuant légèrement ou jusqu'à ce qu'elles brunissent à votre goût (ajouter un peu d'huile ou de beurre si les pommes de terre tentent de coller).
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