Pommes de terre au prosciutto parmesan

Name: pommes de terre au prosciutto parmesan
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Pomme de terre rousse 400 grammes; 1 gousse d'ail pelée; 2 cuillères à soupe de margarine légère; Prosciutto mince (haché) de 28 grammes ou bacon de dinde de 28 grammes (haché); 0,25 cuillère à café de romarin frais, émincé; 2 cuillères à soupe de lait écrémé; 2 cuillères à soupe de crème sure légère; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 0,25,5 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu; 0,25,5 cuillère à café de gros sel de mer émietté; 0,25,5 cuillère à café de gros sel de mer émietté

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Ingrédients

Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Mettez les pommes de terre et l'ail dans la casserole, couvrez d'eau, salez et portez à ébullition. Faire bouillir 10-15 minutes jusqu'à tendreté.
Bien égoutter et remettre dans le pot.
Chauffer la petite casserole de margarine à feu moyen.
Ajouter le prosciutto (ou le bacon de dinde) haché et le romarin.
Faire sauter 1-2 minutes jusqu'à ce que parfumé.
Ajouter le mélange de prosciutto, le lait, le parmesan et la crème sure aux pommes de terre et à l'ail.
Écrasez bien, ajoutez plus de lait si nécessaire pour atteindre la consistance désirée. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Saupoudrer de gros sel de mer et servir.